En esta impresionante incorporación a la colección Assouline Ultimate Collection, Enrico Bernardo, el mejor sumiller del mundo, imagina la bodega perfecta llena de los vinos más excepcionales del siglo XX: The Impossible Collection of Wine. Teniendo en cuenta las virtudes de la rareza, el terruño, el sabor y el misterio histórico, la lista de Bernardo es algo con lo que cualquier conocedor solo podría soñar. Para convertir las uvas en poesía embotellada, el enólogo debe ser una especie de alquimista. A pesar de los cambios en la tecnología y los gustos durante los últimos 100 años, el oficio se ha mantenido prácticamente sin cambios; un gran vino sigue siendo el producto de innumerables factores, entre los que destaca la sonrisa de la providencia. En estas páginas, Bernardo celebra las añadas más exquisitas de todo el mundo, desde el champán Krug de 1928 hasta el Penfolds Grange Bin 95 de 1951 y el Stag’s Leap Estate SLV de 1973, invitando al lector a un viaje a través de la historia para saborear una colección imposible. Esta lujosa edición de gran formato, encuadernada a mano, con imágenes pegadas a mano y presentada en una caja de madera, será imprescindible en la biblioteca de cualquier verdadero conocedor del vino.